老夫妇吃了隔夜蛋炒饭 上吐下泻1身亡1重症休克

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老夫妇吃了隔夜蛋炒饭　上吐下泻1身亡1重症休克

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这是发生在中国江苏省南通市的悲剧事件。一对80多岁的老夫妻吃了隔夜的蛋炒饭后，突然出现严重的腹痛、上吐下泻症状，随后被紧急送往医院抢救。不幸的是，其中一人在经过紧急救治后身亡，而另一人则陷入休克状态。


医生经过调查后，锁定了隔夜的蛋炒饭作为中毒源头。两位老人的病情出现了严重的细菌感染，导致脓毒症和多重器官衰竭。经过一整夜的急救，另一名老人的病情有所好转，并在经过十多天的治疗后，最终成功康复出院。


医生警告称，夏天天气炎热，细菌繁殖特别迅速。冰箱的制冷只能延缓细菌繁殖，而隔夜菜在冰箱中也可能被嗜冷菌污染，对人体有害。特别是老年人、孕产妇、孩子以及免疫力较低的人群，要特别谨慎对待隔夜菜的食用。隔夜菜本身会产生亚硝酸盐超标，长期食用可能导致胃肠道损伤，甚至诱发胃肠道肿瘤等严重后果。医生建议对隔夜菜进行彻底加热，通常要煮沸2至3分钟，以杀灭细菌和病原体。



新闻credit:东方日报