大葱Sambal

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大葱Sambal


材料：
- 江鱼仔/Anchovies
- 大葱/Onion
- 辣椒糊/Chili Paste
- 斑斓叶/Pandan Leaves


调味料：
- 糖/Sugar
- 盐/Salt
- 罗望子汁/Tamarind Juice


做法：
1. 先将江鱼仔炸至半脆，然后加入辣椒糊和斑斓叶，炒出香辣的辣椒油。
2. 加入切好的大葱，继续翻炒至大葱变软，然后加入罗望子汁、糖和盐，煮至出油。
3. 加入少量水，搅拌均匀，再继续煮至第二次出现辣椒油。
4. 将斑斓叶取出，然后拌入大葱，继续煮至大葱变软即可享用。